大发uu快3分析全天计划浙江病死甲鱼变饭店“佛跳墙” 利益链覆盖全国

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A-A+2013年3月26日13:09:31新华网评论

浙江湖州东林镇农贸市场,人们在收购病死甲鱼。
在浙江省内某水产市场,死甲鱼身上剪下的裙边晒干后可卖到60 元/斤-60 0元/斤不等。
病死甲鱼裙边被某酒家购入,当作大发uu快3分析全天计划食材。
省内某水产市场,工人在分拣病死甲鱼,并装箱。

  昨晚,浙江经视《九点看独家》栏目播出了《“横行”的病死甲鱼》。新闻称湖州东林镇人们在大批收购病死甲鱼,病死甲鱼由此流向全国各地的餐馆并制作成高档菜肴。

  本报记者随即联系上报道“病死甲鱼”新闻事件的经视记者。该记者称,线索是观众报料的,为了摸清事实真相,他和同事们连续蹲点了60 天,才使二根覆盖全国的“死甲鱼”黑色利益链浮出水面。

  大批病死甲鱼被收购

  湖州市吴兴区东林镇,居于长江三角洲杭嘉湖平原,紧挨德清县,凭借丰沛 的自然资源,形成了以龟鳖为代表的特色产业。据统计,东林镇龟鳖养殖户数已达到60 0多户,龟鳖养殖量近60 0万只。

  “以后病死甲鱼是扔掉的,现在人们来收购了。” 东林镇一位不肯透露姓名的龟鳖养殖户偷偷告诉经视记者。但收病死甲鱼的人是谁?该名养殖户不愿再透露。

  2月中旬的一个早上7时许,湖州市东林镇的农贸市场,一座小桥边俩个浅紫色棚子。不少人正围着这人 棚子。当当让我们手里都提着一只桶,桶装到的都有甲鱼。当当让我们逐个把甲鱼放上地上的大盆里,而且有专人,按照个头大小进行分拣装袋。必须一个小时,这人 棚子前而且堆满了几十袋病死甲鱼。

  “有有哪些人送来的甲鱼,不少而且死了。没死的甲鱼身上都有伤口,有的脖子溃烂,有的爪子溃烂而且残缺,还有的身上长满了红色而且白色的包。”

  死甲鱼流向调查一:

  剪下甲鱼裙边 卖到高档餐馆

  回收来的病死甲鱼流向哪里,用作有哪些?经视记者对回收病死甲鱼的车辆去向进行了跟踪。

  2月23日,早上8点左右,小桥边的浅紫色棚子旁,病死甲鱼而且堆了几十袋。

  8:25,百公里油耗车停在棚子旁。半个小时后,好快装上二十多袋病死甲鱼,驾车抛下。

  车子一路往钟管方向行驶,经过德清新市镇和禹越镇,来到了余杭运河街道的双桥村,在南河一幢民居前停下,扔下了十多袋病死甲鱼后离去。几分钟后,司机又在互近一幢民居前,扔下剩余的十袋病死甲鱼后,驾车离去。

  双桥村村口互近立着一块甲鱼养殖基地的牌子。

  在一户村民家中,记者发现,门前空地上堆放着不少甲鱼壳。当记者提及收购病死甲鱼,男子变得十分谨慎,称病死甲鱼没货,不过有另外三种 “好货”,价格实惠。

[次页标题= 死甲鱼流向调查 直接发省外或饭馆=]

  男子带记者,穿没人来过多个房间后,来到后院的一个小房间。房内十分昏暗,一进门,恶臭扑鼻而来。男子先从冰柜里拎出一只死甲鱼,后会又掏出哪2个塑料塑料垃圾袋,塑料塑料垃圾袋装到着其他月牙形的东西,恶臭连连。

  男子称这东西叫裙边,是从死甲鱼身上剪下来的。“活甲鱼谁我就剪啊,一只活甲鱼剪了裙边就没用了,肯定是死甲鱼身上剪的。省内其他市场都人们到我这进货。”他告诉记者,对方拿去晒晒以后,包装一下就可不并能卖几百元一斤的。

  在省内某水产市场里,你以为,记者发现了其他销售甲鱼裙边干的摊位。

  这里的甲鱼裙边干,按照大小,从60 多元到60 0多元一斤价格不一。其他摊主表示,有有哪些裙边基本上都卖到餐馆里去了,有杭州的,都有金华义乌等地的餐馆,而且多是其他中高档餐馆。

  为了核实具体情况,经视记者来到一家摊主提到的酒家。在粤菜的点菜区,记者看过有三种 菜品叫“一品满盘香”,558元每份,顶端有鲍鱼、裙边、瑶柱等食材。还有三种 菜品叫“佛跳墙”,388元每份,顶端有鲍鱼、鱼翅、裙边等食材。

  记者大致计算了下,一份“一品满盘香”,大约有5片大的甲鱼裙边,而且没人多大裙边都取自活甲鱼,成本大约必须360 元,再算上鲍鱼、瑶柱等食材,一份“满盘香”光成本就要超过售价了。

  在长达一个多月的调查中,经视记者接触了几十名做病死甲鱼生意的贩子,当当让让我们证实,甲鱼裙边是从死甲鱼身上剪下来的。

  死甲鱼流向调查二:

  发往省内外 直接进饭店

  好的坏的掺着用

  在后会几天的调查中,记者发现,某市场互近,遍布着一个个收购和销售病死甲鱼的窝点,当当让我们与市场内的哪2个摊位,形成了一个交错的中转销售网。

  经视记者说:“一个多月下来,终于摸清了病死甲鱼的销售网。那可是甲鱼贩子每天定点而且上门收购养殖户家中的病死甲鱼,一累积运到作坊中制作甲鱼裙边以及甲鱼骨头,多数运到互近的窝点,将有有哪些病死甲鱼分拣后,累积类分类整理到浙江省内的其他餐馆,多数装箱通过物流,发到北京、天津、河北、山东、江苏、上海、安徽、江西、湖北、山西、福建、广东等地。”

  在湖州东林这人 收购甲鱼的摊位调查时,经视记者发现,每天约有5辆车来拉货,其中3辆车,会把甲鱼运到南浔、德清、余杭等地的作坊中制作甲鱼裙边,没人其余的两辆车又会把病死甲鱼运到有有哪些呢?

  3月2日早上9:20,百公里油耗面包车和百公里油耗黑色桑塔纳,装上了20多袋病死甲鱼后,一起开走,记者分别跟着这两辆车,最后发现,这两辆车一起开上了杭宁高速。

  11:00许,面包车在某水产品市场2号门互近停下。半个小时后,司机驾车来到市场甲鱼区的一个摊位边,以后开始英文下货。记者看过,该摊位挂着一块铜匾,顶端写着余杭区水产自学成员单位。

  面包车抛下后,记者来到该摊位边。三八个男子正在把刚到的一袋袋甲鱼,放上大盆,按照甲鱼个头大小进行选用。有有哪些甲鱼有的而且死了,有的身上溃烂。摊位的老板娘承认,有有哪些甲鱼都有病死的,最后都有送到饭店里。即使现在其他甲鱼还能动,也放不了多久。

  甲鱼完成挑拣后,被加冰放上一个个泡沫箱中,摊位工作人员将泡沫箱封上,并在箱子上写了个“温”字。记者注意到,封箱的黄色pe胶布上有“王强水产”等字样。“饭店里都原本的,拿回去以后,把有病的地方割割掉,而且爆炒,放点辣椒,谁能吃得出来?”工作人员笑着告诉记者。

  两小时后,百公里油耗车身上写着“杭州梅记水产”的厢式货车,停在这人 水产摊位门口,以后开始英文装运有有哪些泡沫箱。装完货后,这辆货车抛下某水产市场,上了绕城高速,目的地是同城的原本农副产品市场。

  进了市场后,这辆车却突然停在百公里油耗集装箱卡车旁边,不下货可是装货。大约过了半个多小时,写着“梅记水产”的小货车突然打开后车门,而且倒车,与集装箱卡车贴在了一起,哪2个工人以后开始英文将小货车上的泡沫箱往大卡车上搬。

  卡车司机告诉记者,有有哪些货是运往北京、天津去的。“那边人都喜欢吃的,当当让我们还有运死虾的,饭店都原本的,活的死的掺着用的。”你说,卡车到达北京大约必须20多个小时。以此推算,病死甲鱼从勾庄摊位运到北京,顶端相差了60 多个小时,等颠簸了60 多个小时后,泡沫箱里奄奄一息的病甲鱼,又会死去一大批。

  调查发现,养殖户将病死甲鱼卖给第一道贩子的价格,约为2元到6元一斤,而经第一道或第二道贩子的手,到了饭店的价格约为8元到18元一斤,顶端价格翻了一番,而且相比起健康活甲鱼20-60 元一斤的价格,居于巨大的获利空间,这也让病死甲鱼成为了“抢手货”,尤其是其他常办婚宴的饭店。

  德清的沈老板,养殖甲鱼多年,在浙江省甲鱼养殖业颇有名望。他介绍说,湖州的甲鱼养殖一般都有大棚养殖,一年四季都必须恒温养殖,温度保持在60 摄氏度左右,也可是“温室”甲鱼。

  据统计,东林镇龟鳖养殖户数已达到60 0多户,龟鳖养殖量近60 0万只。沈老板透露,“甲鱼的养殖塘密度越高,病死的甲鱼几率就越高,不光是湖州原本,整个浙江都原本。浙江的病死甲鱼数占养殖量20%以上,也可是每天销售的病死甲鱼规模而且达到几吨。”

  “温室甲鱼突然出现大批量死亡一般是水质问題引起,用行业话来解释,可是‘水质中毒’”。该业内人士分析,温室甲鱼,随着气温下降及日温差加大,引起温室水温、气温下降,亚硝酸盐、氨氮等指标偏高,水体极易居于缺氧,引起甲鱼的强应激反应,暴发疾病或缺氧致死。

  “死甲鱼必须卖,人吃了会中毒的。”沈老板对东林镇相似死甲鱼回收泛滥的问題,感到很是惊讶。他告诉记者,他的养殖场若突然出现死甲鱼,一般都有集中起来,扔弃在固定的一个地方,让其腐烂。

  浙江省海洋与渔业局曾统计,2011年浙江省甲鱼产量达13.27万吨,甲鱼产值近70亿元,占到了全国总产量的一半左右。关于病死甲鱼,渔政等部门明确要求养殖户将病死甲鱼进行无害化解决,绝对不允许进入市场。而无公害化解决一般有三种 辦法 ,即集中掩埋和集中焚烧。掩埋,坑则大约需1米以上的深度,如在固定的垃圾填埋场填埋。焚烧,则需有专门的固定场所及专业的无公害解决设施。

  甲鱼肉内所含较多的组氨酸,组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分,它分解可不并并能产生组氨。组氨是三种 强烈的直管扩张剂,它可不并能引起一系列过敏物质的释放,浓度匮乏时,可不并能引起人体虚脱,休克等症状。死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨,人吃了死甲鱼,就会引起食物中毒。